Przejdź do głównej zawartości

Deser z borówkami, bezą i razową kruszonką

Te cudowne borówki został zerwane z krzaka w strugach deszczu, wypełnioną po brzegi miseczkę otrzymałam od sympatycznej osóbki, której krzaki borówki obrodziły wyjątkowo, w przeciwieństwie do moich, których owoce już dawno temu wyjadły ptaki, mieszkające w zaciszu brzozowych gałęzi. Te granatowe kuleczki ledwo doczekały wykorzystania w deserze, będąc nieustannie podjadanie przez moich łakomych domowników. Siłą rzeczy musiał powstać ekspresowy deser, jeśli lubicie połączenie bezy z mascarpone, owocami i kruszonką, tym razem z mąki razowej, to zachęcam do przygotowania, świetnie sprawdza się na tak zwane "last minute".




Składniki na 4 porcje

Czas przygotowania: 20 min



250 ml śmietany 30%
250 g serka mascarpone
90 g gotowej bezy lub wykonanej samemu jeśli macie czas ( patrz przepis) użyjcie połowy ilości podanych składników
2-3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka pasty waniliowej lub laska wanilii
ok 250 g borówki amerykańskiej



Kruszonka razowa


40 g mąki razowej
40 g brązowego cukru
30 g zimnego masła















Przygotowanie:


1. Kruszonka - piekarnik nagrzewamy do 160 stopni, mieszamy  mąkę z cukrem, następnie rozcieramy placami z zimnym masłem, powinniśmy uzyskać konsystencję mokrego piasku, wysypujemy kruszonkę na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia i pieczemy ok 15 minut, studzimy
2. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, tuż przed końcem ubijania jej na sztywno, dokładamy mascarpone, wanilie i całość ubijamy na puszysty krem, serek powinien się dobrze połączyć ze śmietaną ale uważajcie żeby jej nie przebić
3. Do ubitego kemu kruszymy bezy, mieszamy całość szpatułką
4. Na dno pucharków wrzucamy garść borówek, na które wykładamy porcję kremu, wierzch posypujemy kruszonką i ozdabiamy pozostałymi borówkami

Delikatny krem z chrupką bezą i owocami lata!












sklep Laptopy HP sony asus samsung



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl



Komentarze

whiness pisze…
Pyszny i zdrowy deser! :)
Iwona pisze…
Deser pyszny! Potwierdzam.
Unknown pisze…
Zapisuję się do Ciebie na taki deser. Wygląda przepięknie i na pewno jest pyszny. :)
Rak chodzi wspak pisze…
Bardzo wszystkim dziękuję i zapraszam na deser.....łatwo przygotować ;)

Popularne posty z tego bloga

Ekspresowe bułki

Uszczęśliwianie rodziny jedzeniem z samego rana? Mając na to czas to wielka satysfakcja, ale nawet nie dysponując duża dawką leniwego poranka można zaskoczyć domowników chrupiącą bułką na śniadanie, wystarczy dobrze zorganizować się przed pójściem spać, a rano wymknąć się chwilę wcześniej z łóżka, by potem wskoczyć do niego jeszcze na ok 40 minut, później to już trzeba nastawić piekarnik, uruchomić ekspres do kawy i rozprawić się z poranną prasą. Oczywiście zdaję sobie sprawę, że takie poranki możemy zafundować sobie właściwie tylko w weekend, warto więc je celebrować i dobrze przygotować śniadanie. Jest jedno "ale", zabawa w domowe wypieki bardzo uzależnia, co więcej może się okazać, że Wasza rodzina nie będzie już chciała wziąć do ust innego pieczywa poza Waszym własnym wypiekiem, i tutaj mamy problem ;) Miłego wypiekania, bułeczki są pyszne. 

Schab faszerowany białą kiełbasą

Macie takie oto doświadczenia: kupiliście właśnie wędlinę, schowaliście do lodówki, a już następnego dnia nie wiadomo skąd na talerzyku pojawiła się woda, a plasterki wędliny stały się śliskie....jeśli macie dość nudnych i jednakowych w smaku wędlin, o niewiadomym składzie i dziwnej konsystencji, to zachęcam Was do przygotowania wędlin w domowych warunkach. Macie wtedy pełną kontrole nad jakością mięsa oraz ilością dodanych przypraw, takie wędliny długo zachowują świeżość, a smak jest bardzo swojski. Poniższa propozycja doskonale odnajdzie się w towarzystwie jajek z sosem tatarskim na wielkanocnym stole.

Bigos staropolski

"...W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną..." *   nie tylko u Mickiewicza bigos staropolski zasłużył sobie na pochwały. W literaturze wspominają go również Tadeusz Boy-Żeleński i Wincenty Pol. Mimo iż istnieje wiele sposobów przyrządzania tej potrawy to w zasadzie wszystkie opierają się na tych samych składnikach, różni je jedynie kolejność ich dodawania i dodatki. Co zatem dodajemy do bigosy, żeby jego smak był miażdżący? Jak przygotować bigos idealny? Jest kilka tajemnic, podpytajcie starszych w rodzinie. Ja znawczynią tej potrawy nie jestem, ale studiując kilkanaście przepisów, czytając kilka dobrych książek, wyprodukowałam pewnej nocy w swojej kuchni całkiem dobry bigos, z którego recepturą zamierzam się z Wami podzielić. Zasada pierwsza mówi, że z dobrego bigosu, po nałożeniu na talerz nie powinna wypływać woda, a jednocześnie bigosu staropolskiego nie przygotowuje się z zasmażką.    Potrawa po przyrządzeniu powi