Owsiane batony

Pierwszy dzwonek właśnie rozbrzmiewa, gromadząc dzieciaki w murach szkoły, tornistry wypełniają pachnące, czyste zeszyty, dobrze naostrzone ołówki, a gdzieniegdzie, z zakamarków, wysypuje się jeszcze nadmorski piasek. Stojąc na korytarzu, podpieram szkolne parapety i z lekkim rozrzewnieniem spoglądam na jeszcze zielone drzewa, choć można już się dopatrzeć spadających liści, moje myśli wciąż krążą wokół wakacyjnych wojaży. Sięgam do tornistra, próbując po omacku zlokalizować drugie śniadanie, jednak moje zainteresowanie wzbudza inny obiekt spoczywający na dnie mojej torby, to maleńka karbowana muszelka, jakim cudem nie uległa zniszczeniu kiedy pakowałam książki? Wsuwam znalezisko do kieszeni spodni i.....o nie dzwonek na lekcję, znów nie zjadłam śniadania....Jeśli i Wy nie macie czasu i głowy na śniadanie polecam batoniki owsiane, przygotowuje się je w mgnieniu oka, a smakują doskonale nawet kilka dni!

Składniki na 16-20 szt Czas przygotowania: 10 min + 1h pieczenie

1 puszka słodzonego mleka skondensowanego 250 g płatków owsianych górskich 75 g wiórków kokosowych 100 g suszonej żurawiny 50 g pestek dyni 50 g pestek słonecznika 125 g siekanych orzechów laskowych 2 łyżki drobno posiekanych pistacji

Przygotowanie:

1. Na dużej patelni podgrzewamy, na wolnym ogniu mleko skondensowane, uważajcie żeby się nie przypaliło, należy jej jedynie podgrzać 2. Piekarnik nagrzewamy do 130 stopni, blachę o wymiarach 23/34 cm smarujemy olejem i  wykładamy papierem do pieczenia 3. W dużej misce mieszamy płatki, wiórki kokosowe, żurawinę, posiekane w większe kawałki orzech laskowe, pestki dyni i słonecznika, drobniutko posiekane pistacje, całość zalewamy podgrzanym mlekiem i mieszamy dokładnie żeby wszystkie sypkie składniki pokryły się mlekiem 4. Masę wykładamy na przygotowaną formę, rozsmarowujemy na całości i dociskamy ręką lub łyżką 5. Blachę wstawiamy do piekarnika na 1 godzinę, po tym czasie wyjmujemy i czekamy 15 minut następnie kroimy na 16 większych lub 20 mniejszych kwadratów, batoniki przechowujemy w puszcze wyłożonej papierem do pieczenia

Szybkie, smaczne i zdrowe "ciągutkowe" batony zbożowe!