Przejdź do głównej zawartości

Brownie z truskawkami

Nareszcie są, skutecznie wypierając te hiszpańskie, mizerne podróby naszych polskich, słodkich TRUSKAWEK. Mam takie swoje miejsce gdzie zaspokajam swoje truskawkowe potrzeby, choć kolejki jak za czasów PRL-u i tak warto bo smakiem nie dorównuje im żadna inna. Najchętniej ostatnio zjadam truskawki na surowo, najczęściej w tzw. "miseczce zdrowia" czyli mieszaninie ziaren, nasion i owoców. Często również przetwarzam na najukochańszy koktajl mojego syna i z reguły kiedy właśnie chcę zabrać się za ciasto już ich nie mam. Kiedy jednak uchowa się miseczka często wybieram proste rozwiązania, tak smaczny produkt nie potrzebuje wielkiej oprawy. Stawiam więc na proste ciasto czekoladowe, jogurtowe lub kruche, takie w moim domu bronią się zawsze.

 

 Składniki na ok 12 kawałków


Czas przygotowania: 15 min + 45 pieczenie




200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
140 g pszennej mąki
szczypta soli
3 jajka
250 g cukru
0,5 kg truskawek























Przygotowanie:

 

 

1. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, formę o wymiarach 28/21 cm wykładamy papierem do pieczenia
2. Masło i czekoladę rozpuszczamy w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, mieszamy i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia
3. Za pomocą miksera ubijamy jaja z cukrem, do połączenia się składników
4. Do masy jajecznej dolewamy roztopioną czekoladę z masłem, dodajemy szczyptę soli i przesianą przez sito mąkę, łączymy do momentu aż ślady mąki nie będą widoczne
5. Masę przelewamy do przygotowanej foremki
6. Truskawki odszypułkowujemy i przekrawamy na pół, układamy w rzędach blisko siebie i wstawiamy do piekarnika na ok 40 min, patyczek wetknięty w ciasto powinien być wilgotny jednak nie oblepiony ciastem

















Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Energetyczne kulki mocy

Masło orzechowe to jeden z podstawowych produktów znajdujących się w spiżarni każdego sportowca, choć ma sporo kalorii może być doskonałym składnikiem diety, trzeba przestrzegać tylko kilku zasad. Ze względu na kaloryczność właśnie masło orzechowe spożywać raczej w pierwszej połowie doby, doskonale sprawdzi się proteinowy omlet z płatków owsianych, jajek i banana, najważniejszy jest jednak skład masła orzechowego. Najlepszym rozwiązaniem będzie oczywiście to domowej roboty, można się wtedy pokusić nie tylko o wersję arachidową, ale znacznie lepsze będzie masło orzechowe z nerkowców czy migdałów, w tym przypadku konieczny jest blender o nieprzeciętnej mocy. Jeśli jednak zdecydujemy się na wersję kupną to należy zwrócić uwagę żeby masło było 100% , bez dodatku cukru, soli oraz tłuszczy utwardzanych, zwłaszcza oleju palmowego. Masło orzechowe jest cennym źródłem białka, dlatego stanowi podstawę wegan,wegetarian i sportowców, zawiera również cenne tłuszcze nienasycone, za sprawą tryptofa…

Ciastka owsiane - najlepsze!

Te ciastka mają w sobie wszystko to czego nieustannie szukacie w nieudolnych wersjach ciastek owsianych sprzedawanych w sieciówkach, i nie znajdziecie dopóki sami nie spróbujecie zrobić właśnie tych ciasteczek. Są lekko ciągnące, nie za płaskie ani nie za grube, nie za słodkie, mogą być bardzo duże lub takie na jeden raz, nadziane masą pyszności, jak orzechy, gorzka czekolada, czy nawet suszona żurawina, a co najważniejsze, są super proste i super smaczne. Dzięki zawartości mąki kukurydzianej ciasta nie trzeba chłodzić, a dodatek kawałków czekolady sprawi, że unikniemy przykrego rozczarowania, wyjmując z pieca blachę z zupełnie płaskimi ciastkami. Teraz już zawsze będą miały odpowiednią grubość.

Tajska zupa Tom Yum

Zupa Tom Yum to tajski klasyk. Pikantne i kwaśne smaki mieszają się w tej zupie ze świeżymi ziołami, przyprawami oraz krewetkami i kurczakiem, co daje jej niespotykany i niezapomniany smak,a jednocześnie zapewnia sycący posiłek. Najlepiej jeść ją gorącą – temperatura wydobywa bowiem z Tom Yum ostrość i głębię smaku. Jest pysznie, lekko i banalnie prosto. Przygotowanie zupy ostro-kwaśnej zajmuje około 25 minut a, wszystkie przyprawy bez większych problemów można już dziś kupić w większości marketów, nie tylko w stacjonarnych lub internetowych sklepach z azjatyckim produktami.